Acompanhamento Para Bacalhau O Que Combina

Acompanhamento para Bacalhau: O que combina

O bacalhau é um dos peixes mais apreciados na culinária brasileira, especialmente durante a época da Páscoa. Mas, além de ser um prato principal delicioso, o bacalhau também pode ser acompanhado de diversas formas para tornar a refeição ainda mais completa e saborosa. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples e práticas para você experimentar e descobrir o que combina com o bacalhau. Confira!

Receita de Arroz de Bacalhau

O arroz de bacalhau é um acompanhamento clássico e muito saboroso, que combina perfeitamente com o peixe. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que não se tem muito tempo para cozinhar. Veja como fazer:

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 400g de bacalhau dessalgado
• 2 xícaras de arroz
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 xícaras de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1ª etapa: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e o tomate e refogue por mais alguns minutos.

2ª etapa: Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione a água, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.

Dica: Para dar um toque especial, você pode adicionar azeitonas e ervilhas ao arroz.

Receita de Purê de Batatas com Bacalhau

Outra opção deliciosa e fácil de fazer é o purê de batatas com bacalhau. Além de ser uma combinação perfeita, essa receita também é ideal para reunir a família em um almoço ou jantar. Confira o passo a passo:

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

• 400g de bacalhau dessalgado
• 1kg de batatas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1ª etapa: Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em seguida, amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.

2ª etapa: Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.

3ª etapa: Adicione o leite e deixe cozinhar até o bacalhau ficar macio. Em seguida, adicione as batatas amassadas, sal e pimenta a gosto e misture bem.

Dica: Você pode adicionar queijo parmesão ralado ao purê para dar um sabor ainda mais especial.

Curiosidade sobre o bacalhau

O bacalhau é um peixe típico da Noruega e de outros países europeus, mas é muito consumido também no Brasil, especialmente durante a Páscoa. Existem diversas formas de preparar o bacalhau, mas o mais comum é encontrá-lo dessalgado e desfiado para facilitar o preparo. Além disso, o bacalhau é um alimento rico em proteínas e nutrientes, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável e equilibrada.

Com essas receitas simples, gostosas e rápidas, você pode preparar um delicioso acompanhamento para o bacalhau e surpreender a sua família e amigos. Além disso, essas opções são baratas e podem ser feitas com ingredientes que geralmente temos em casa. Experimente e descubra o amor pela culinária!