Leitao De Natal Aprenda Como Fazer Assado

Se você está procurando uma receita de churrasco que seja simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser preparada em família, então você está no lugar certo! Aprenda a fazer um delicioso Leitão de Natal assado que vai conquistar o paladar de todos. Essa é uma receita tradicional de Natal, mas que pode ser apreciada em qualquer época do ano.

O que é o Leitão de Natal?

O Leitão de Natal é um prato típico da culinária portuguesa, mas que também é muito apreciado em outros países, como Brasil e Angola. Consiste em um leitão assado inteiro, temperado com ervas e especiarias, que fica extremamente suculento e saboroso. É uma excelente opção para quem quer fugir das tradicionais carnes de Natal, como peru e chester.

Receita de Leitão de Natal

Receita de Leitão de Natal Assado

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 leitão inteiro (aproximadamente 6kg)

4 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta do reino

1 colher de sopa de alecrim

1 colher de sopa de tomilho

1 xícara de vinho branco seco

Suco de 2 limões

1 xícara de azeite

2 cebolas cortadas em rodelas

2 cenouras cortadas em rodelas

2 talos de salsão picados

2 folhas de louro

2 xícaras de água

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o alho, o sal, a pimenta, o alecrim, o tomilho, o vinho branco, o suco de limão e o azeite. Esfregue essa mistura por todo o leitão, inclusive por dentro da barriga.
2. 2
   Em uma assadeira grande, coloque as cebolas, as cenouras, o salsão e o louro. Disponha o leitão por cima e cubra com papel alumínio.
3. 3
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos.
4. 4
   Retire o papel alumínio e adicione a água na assadeira. Deixe assar por mais 30 minutos ou até que a pele do leitão fique dourada e crocante.
5. 5
   Retire o leitão do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Se quiser, você pode servir o leitão com uma farofa de miúdos ou com uma salada verde.

Curiosidades

O Leitão de Natal é uma tradição que vem da Idade Média, quando era costume assar um leitão inteiro para celebrar o nascimento de Cristo.

Além de ser uma receita deliciosa, o Leitão de Natal é um prato que traz consigo muito amor e tradição. Afinal, reunir a família em volta da mesa para saborear essa iguaria é uma forma de celebrar o Natal com muito carinho e união.

Por que fazer Leitão de Natal assado?

Além de ser uma opção diferente e saborosa para a ceia de Natal, o Leitão assado é uma receita simples e fácil de preparar. Não é necessário muita habilidade na cozinha para obter um resultado delicioso. Além disso, essa é uma receita mais econômica do que outras carnes tradicionais de Natal, como o peru e o chester.

Outra vantagem de preparar o Leitão de Natal assado é que ele rende bastante, podendo servir até 10 pessoas. Então, se você tem uma família grande ou gosta de receber amigos em casa, essa é uma ótima opção de prato principal.

Além disso, o Leitão é uma carne extremamente macia e suculenta, que fica ainda mais saborosa com os temperos e ervas utilizados na receita. Com certeza, vai agradar a todos os paladares e deixar um gostinho de quero mais.

Para finalizar

Não tem como resistir a um delicioso Leitão de Natal assado, não é mesmo? Com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser preparada em família, você vai surpreender a todos e tornar a sua ceia de Natal ainda mais especial. Então, não perca tempo e experimente essa iguaria que é pura tradição e amor!