De Qual Parte Do Porco E O Bacon

O bacon é um dos ingredientes mais versáteis e saborosos na culinária. Originário da barriga do porco, o bacon é um alimento muito popular em diversas partes do mundo, sendo utilizado em diversas receitas de churrasco. Neste artigo, você irá conhecer um pouco mais sobre o bacon e aprenderá uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser preparada em família, com muito amor.

O bacon e suas curiosidades

O bacon é um dos cortes mais saborosos e apreciados do porco. Ele é feito a partir da barriga do animal, que é salgada e defumada. Por ser rico em gordura, o bacon é bastante utilizado em diversas receitas, principalmente no churrasco.

Mas você sabia que o bacon não é uma invenção recente? Sua origem remonta à China antiga, onde era utilizado como um método de conservação da carne. Os chineses salgavam e defumavam a barriga do porco para conservá-la durante longos períodos de tempo, principalmente em épocas de escassez de alimentos. Com o passar do tempo, a receita foi se espalhando por outras culturas e se tornou um alimento muito popular em diversos países.

Outra curiosidade interessante é que o bacon é bastante presente na culinária americana, sendo um dos ingredientes principais do tradicional café da manhã americano, que inclui ovos, panquecas e bacon frito. Nos Estados Unidos, o bacon é tão popular que existe até mesmo um dia nacional dedicado a ele, o "Dia Internacional do Bacon", comemorado em 30 de dezembro.

Receita de churrasco com bacon: Costelinha com bacon e mel

Para os amantes de churrasco, não há nada melhor do que uma boa costelinha suína. E para deixá-la ainda mais saborosa e suculenta, que tal adicionar um toque especial de bacon e mel? A combinação desses ingredientes é simplesmente irresistível e vai deixar seu churrasco ainda mais gostoso. Confira a receita a seguir e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.

[NOME] Costelinha com bacon e mel[/NOME]
[TEMPO] 30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM] 1 kg de costelinha suína [/ITEM]
[ITEM] 200g de bacon em cubos [/ITEM]
[ITEM] 1 colher de sopa de mel [/ITEM]
[ITEM] 1 colher de sopa de molho barbecue [/ITEM]
[ITEM] Sal e pimenta a gosto [/ITEM]
[/INGREDIENTES]

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA] 1. Tempere a costelinha com sal e pimenta a gosto. [/ETAPA]
[ETAPA] 2. Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve. [/ETAPA]
[ETAPA] 3. Em uma tigela, misture o mel e o molho barbecue. [/ETAPA]
[ETAPA] 4. Em uma grelha bem quente, coloque a costelinha para grelhar, pincelando a mistura de mel e barbecue por cima. [/ETAPA]
[ETAPA] 5. Quando a costelinha estiver quase pronta, adicione os cubos de bacon por cima e deixe grelhando por mais alguns minutos. [/ETAPA]
[ETAPA] 6. Sirva a costelinha ainda quente, acompanhada de salada, arroz e uma boa cerveja gelada. [/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

[DICA]Para deixar a costelinha ainda mais saborosa, deixe-a marinando por algumas horas em uma mistura de suco de laranja, limão, alho e ervas antes de grelhar.

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]O bacon é considerado um alimento rico em proteínas, ferro e vitamina B12, sendo uma opção saudável quando consumido com moderação.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

Essa receita é perfeita para aquele churrasco em família ou com os amigos. Além de ser deliciosa, é muito fácil e rápida de preparar, deixando mais tempo para aproveitar a companhia das pessoas queridas.

Então, da próxima vez que for preparar um churrasco, não deixe de incluir essa receita de costelinha com bacon e mel no cardápio. Tenho certeza de que todos irão adorar e pedirão bis. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!