Como Fazer Lagarto Na Pressao

Como Fazer Lagarto Na Pressao

Como Fazer Lagarto Na Pressao

Você é fã de churrasco, mas quer inovar no cardápio e surpreender sua família? Então, aprenda agora mesmo a fazer essa receita simples, gostosa e que vai deixar todos com água na boca: lagarto na pressão.

Essa é uma opção rápida, barata e cheia de amor, perfeita para reunir os amigos e familiares em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma receita fácil de ser preparada, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Receita de Lagarto Na Pressão

Para preparar essa delícia, você vai precisar de:

• 1 peça de lagarto (aproximadamente 1kg)
• 2 cebolas grandes cortadas em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de água

Para acompanhar, você pode servir arroz branco, salada verde e uma farofa bem temperada.

Modo de Preparo

Para começar, limpe a peça de lagarto e retire o excesso de gordura. Em seguida, faça pequenos furos na carne com uma faca e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Depois, adicione a carne e sele-a de todos os lados.

Acrescente a água e feche a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio.

Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Quando a panela estiver sem pressão, abra-a e verifique se a carne está macia. Se necessário, volte ao fogo por mais alguns minutos.

Retire a carne da panela e fatie em rodelas. Em uma travessa, coloque as fatias de lagarto e regue com o molho que se formou na panela.

Sirva a seguir acompanhado das opções de acompanhamento que sugerimos ou da sua preferência.

Dicas

Para deixar o lagarto ainda mais saboroso, você pode adicionar algumas folhas de louro e um pouco de vinho tinto ao molho na panela de pressão.

Também é importante lembrar que a quantidade de sal pode variar de acordo com o gosto de cada um. Por isso, sempre prove o molho antes de finalizar o preparo.

Curiosidades

Essa receita de lagarto na pressão é uma tradição em muitas famílias brasileiras, principalmente nas regiões do sul e sudeste. Além disso, é um prato muito apreciado em churrascos e almoços de domingo.

Vale ressaltar que o lagarto é uma carne magra e com pouca gordura, o que a torna uma opção saudável e nutritiva. Além disso, é uma carne muito versátil e pode ser preparada de diversas formas, como em ensopados, assados e até mesmo na panela de pressão.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso lagarto na pressão, é só reunir a família e se deliciar com essa receita que é garantia de sucesso. Com certeza, todos vão pedir bis!

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e não deixe de experimentar em casa. Tenho certeza que será um sucesso!